少油好味茄子

推荐一种少油味道好的做法。

用料  

少油好味茄子的做法  

1. 将茄子洗干净之后，切成长条或方丁。

2. 隔水把茄子蒸熟，沥净多余的水分。

3. 调一份基础酱汁，蚝油、少许酱油、香醋、芝麻油或者适量的芝麻酱混匀，再根据个人喜好，搭配蒜泥、葱花、香菜碎、花生碎等配料，一起做成调味料汁。

4. 把调料汁倒在蒸好的茄子上，用筷子搅拌均匀。

5. 然后，就可以大快朵颐啦！

小贴士

这种做法，简单好操作，又清爽不油腻。