【少油吃茄子】糖醋茄子

茄子啊茄子，海绵一样的茄子

用料  

【少油吃茄子】糖醋茄子的做法  

1. 【准备】
   1.茄子切条
   2.备半碗水放手边
   3.拿出锅盖
   4.调料加淀粉加水混合好（这个需要经验，第一次做就是少放淀粉，实在不行不放也行）

2. 【制作】
   1.倒油放葱炒香
   2.下茄子，倒水，盖锅盖
   3.看着熟了，开盖
   4.下调料炒匀出锅

小贴士

1.不用过油，不用加盐攥干水分，就是这么简单。灵感来自小高姐的西兰花做法，盖盖子等于蒸熟

2.希望还能开发一点快手少油茄子料理