厨房小白极易上手的茄子酱

每年一入暑假，女儿必点的菜式---🍆酱。也是厨房小白不用担心，轻松拿下的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

厨房小白极易上手的茄子酱的做法  

1. 螺狮椒切丝，大蒜瓣拍碎，枸杞。

2. 加入2勺食盐。

3. 1/2勺白糖。

4. 1/4鸡精。

5. 1勺日式油醋汁。

6. 茄子洗干净，放入热水隔水蒸7，8分钟。

7. 蒸熟的茄子直接加入前面调制好的酱料里碾碎，搅拌均匀即可。

小贴士

没有日式油醋汁可以用蓖麻油和食醋代替。