韭苔荷包蛋炒肉

香香的哟，我们家喜欢吃辣一些，所以放的辣椒就比较多，不喜欢太辣的，辣椒适量哟✌️

用料  

韭苔荷包蛋炒肉的做法  

1. 韭苔，辣椒，放的洗菜机里洗干净咯，不是我懒，是怕自己洗不干净，洗菜机有臭氧消毒，没有农残吃的会比较放心❤️

2. 韭苔切段

3. 里脊肉切丝，冻的肉用洗菜机洗出来，刚好不硬不软，切丝非常好切的哟✌️

4. 荷包蛋煎好，切碎，煎荷包蛋要把蛋黄戳破哟❤️

5. 葱姜蒜准备好

6. 爆香

7. 闻到香味后下肉

8. 炒肉必备的啦，料酒

9. 然后倒入韭苔翻炒30秒

10. 倒入辣椒翻炒30秒，加入生抽，红烧酱油，一点老抽，再翻炒30秒倒入蚝油跟糖，分量上面👆🏻有写

11. 加入荷包蛋翻炒30秒

12. 我喜欢吃完全软了的韭苔，所以还加了点水，盖锅盖焖了一会。喜欢脆的，上一步炒熟可以直接出锅呢🌹

小贴士

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