增肌减脂餐—蒜蓉罗氏虾
虾虾真的是减脂期,非常好的一个美味伴侣。好吃,又鲜美。本次菜谱用了最少的调味料,因此并不会特别惊艳的好吃。但是也足够美味了,再说减肥吃那么多好吃的干什么。
用料
罗氏虾 | 一斤 |
蒜蓉 | 半头 |
小葱 | |
蒸鱼豉油 | |
白胡椒粉 | |
开水 | |
料酒 | |
香油 |
增肌减脂餐—蒜蓉罗氏虾的做法
虾洗干净,葱切小段,蒜切蓉
将途中除香油以外的调料,调制成一碗汁水。蒸鱼豉油大概用一汤匙
兑出来就是这样。
最好用砂锅,由于我家没有砂锅,就用铸铁锅。凉锅凉油,中火加热。
感觉热气有点嘘手,放入蒜蓉,慢慢炒。蒜蓉一定要多多的才好,尽量剁的细小一些。
放入虾炒,炒至虾有点微红时。放入兑好的料汁,搅拌均匀
盖盖,小火焖5分钟。
5分钟后,打开锅盖淋入香油。(今天手抖香油倒多了,其实我只加入了那个勺子里面的一半)。
大火收汁,撒上葱花。我喜欢再拿锅盖盖上焖1分钟,让葱花的味道激一激
完成
小贴士
为了安全,最好把虾的枪和须全部剪掉。
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