鲜摘槐花炒蛋

骑摩托进山，发现有槐花一树，一串串洁白的槐花在夕阳里若白玉凝脂，遂攀枝摘花一头盔。

用料  

鲜摘槐花炒蛋的做法  

1. 槐花去茎叶，清水洗净沥水。

2. 鸡蛋搅打成蛋液，加盐少许。

3. 锅热放油，尽量用无味的调和油之类，以免抢了槐花香气。

4. 油热，入蛋液筷子划开，入槐花，迅速轻炒，出锅。

5. 盛盘。嫩绿金黄，颜色好看。

6. 非常清甜，好吃得转圈圈。

小贴士

是自己在山中现摘的，很干净，就没有焯水，洗洗沥水就炒了。这样口感鲜脆。