风味小土豆
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吃小土豆的时节又到了。。。儿子平时就很喜欢土豆,今天这道别具风味的小土豆更是让小朋友吃到盆光碗净。。。
用料
香菜碎 | 少许 |
小土豆 | 若干 |
蒜蓉 | 少许 |
盐 | 少许 |
孜然 | 少许 |
油 | 适量 |
风味小土豆的做法
小土豆洗净,带皮入水煮熟
捞出后用冷水冲一下,用手一捏即可轻松去皮。
把小土豆切成半圆小块
待锅里油热,放入一半的蒜蓉,爆香,放入小土豆
小火煎至金黄色,皮有点脆,盛出备用
锅洗净,放油、蒜蓉、孜然,炒香
放小土豆翻炒
放盐调味,撒少许香菜碎点缀起锅
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