鲜鲜营养的丝瓜汤

用料  

鲜鲜营养的丝瓜汤的做法  

1. 丝瓜刮皮，刀与丝瓜呈30度滚切，西红柿对半切，姜切丝，葱切葱花。

2. 锅内下少量油，烧至六成热，下姜丝炒出香味。

3. 下西红柿炒至西红柿皮与肉快要分开。

4. 下丝瓜中火炒1分钟。

5. 加水至刚好没过丝瓜。

6. 中火煮至丝瓜呈半透明状，如图，加适量盐活匀。

7. 起锅后撒上葱花。