番茄豌豆蘑菇蛋花汤

这也是一道适合上班族的快手汤哦

用料  

番茄豌豆蘑菇蛋花汤的做法  

1. 洗净各食材，蘑菇切薄片，西红柿🍅顶部划十字待后续剥皮用，处理食材的时候可以烧些开水备着

2. 将开水从番茄划十字的部位慢慢倒下，可以很快就看到番茄起皮，轻轻一剥就下来了，然后把切块准备下锅

3. 锅里放少许油，把番茄炒出汁来，再入青豆和蘑菇，翻炒一两分钟后加适量水等锅煮开。等锅开的时候可以调个鸡蛋加少许盐调开，锅开后倒入就能变成蛋花汤，再加适量盐调味，这个汤就做好啦👌