5分钟韭黄炒培根

一个人在家随便做的，因为中午也吃了炒蛋所以不想再做韭黄炒蛋，想想加点培根应该也不错。

用料

韭黄	约10束
培根（含盐）	3片（长）
洋葱（可不加）	一片

5分钟韭黄炒培根的做法

韭黄洗净切段，洋葱切条，备用。
培根片切小段。因为炒了会变小，所以不用切太碎。
点火，锅热后转中火加入培根，翻炒培根至边缘微微金黄，转小火，将培根拨到锅边上，慢慢会出油。
大概半分钟后加入切好的洋葱，转大火翻炒出香味。
加入切好的韭黄，和培根、洋葱一起，继续大火翻炒约1分钟。
加入一勺水，再随便炒两下，出锅～

小贴士

1. 培根本身脂肪多，不用另外加油。
2. 我买的培根是盐分比较高的，而且本人比较口淡，所以没有用盐。如果用减盐培根的话可以在炒韭黄时加一点盐，用新鲜肉丝就提前加调味料腌制一下。
3. 洋葱增加香味的，不喜欢或者没有可以不加。
4. “5分钟”不包含择菜洗菜时间。
5. 培根…真的挺油的…真的不用再加油…