青瓜拌虾仁，简单做又热量低

一直想做道“简单做、热量低”的菜，适合减重人群。想了很多，觉得今天这道菜特别合适！

夏日炎炎，特别想吃凉拌菜，酸辣酸辣的。可是外面的凉拌菜，油脂很高，不太适合减肥人群吃。

所以今天的菜，也是稍微改良过的。营养价值丰富，还超级好吃😄

用料  

青瓜拌虾仁，简单做又热量低的做法  

1. 按照要求，备好需要的食材

2. 辣椒切小段

3. 青瓜削皮

4. 青瓜切成菱形状的薄片

5. 虾仁白灼煮好，捞出

6. 拿出大碗，放入切好的青瓜、虾仁和辣椒，并且加入酱油和醋

7. 搅拌均匀

8. 最后淋上芝麻油，搅拌即可

小贴士

1.真的好好吃，满足了我想吃酸辣的渴望哈哈

2.青瓜要切薄，虾仁水煮后也可以过下冰水，口感会更好！

3. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用；还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老，并且黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。