炖腊猪脚
用料
烟熏腊猪脚 | |
清水 |
炖腊猪脚的做法
1.洗净,剁成小块,放高压锅里加水没过面,炖25-30分钟,捞出来就可以吃了,特别香。
我家的腊猪脚很不错吧。
肉软皮脆
骨头嘛,慢慢啃。
皮好好吃。
小贴士
1.要是想吃清淡一点,可以先把腊猪脚炖软以后,捞出肉,待汤冷却冰冻一下,去掉表面的油,再加入春笋、笋干、豆角干、海带等同炖。
2.要是习惯吃得油,腊猪脚炖软后和焯过的笋块下锅煮20分钟就可以了,豆角干、海带等可以同时入高压锅一起炖。
以上做法都不需放盐,腊猪脚是有盐的。
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