只需一招,教你做出蓬松絮状的肉松!
快手菜2.31W
肉松的做法其实很简单,亲手做总比外面的干净卫生,搭配寿司、面包卷、还有海苔脆来吃,真的是满分推荐!不多说啦,赶紧跟着miu学起来吧~
用料
猪瘦肉 | 500g |
白芝麻 | 15g |
鱼露 | 5滴 |
生抽 | 15g |
盐 | 3g |
糖 | 27g |
大蒜 | 适量 |
老抽 | 8g |
食用油 | 23g |
生姜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
只需一招,教你做出蓬松絮状的肉松!的做法
里脊肉顺着纹理切成大块
然后放锅内煮着,别忘记焯水去掉浮沫哦~
煮至用勺子轻轻一压就能散掉的状态
待里脊肉冷却后放入保鲜袋,用擀面杖压扁。
将压扁的里脊肉撕成条状
也可以用手心搓哦,会更方便呢~
加入食用油、白砂糖、盐、鱼露、生抽和老抽,然后搅拌均均。
开启面包机的果酱功能,最后一次搅拌前加入白芝麻。
自己做的肉松,等冷却后就可以密封保存啦~
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