翻转苹果派
看康熙来了学的翻转苹果派
很适合家里有快过期的吐司跟吃不完的苹果
简单好吃快来试试吧⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
第一次做也零失败哟
用料
苹果 | 1~2个 |
鸡蛋 | 4~5个 |
吐司 | 2片 |
砂糖 | 若干克 |
牛奶 | 15克 |
翻转苹果派的做法
把吐司切成小片,刷点油放进平底锅铺满,开小火,倒入打发好的鸡蛋液,如果有牛奶可以倒点牛奶在鸡蛋中会更香,把吐司跟锅的空隙都倒上,用锅铲压一压,让面包跟鸡蛋紧密接触,
过个两三分钟左右,轻轻铲动,鸡蛋可以跟锅子分开时,用个碟子盖在平底锅上面,翻转过来(如图),放在一边备用
将苹果去皮切片,平铺在锅内,然后撒上白砂糖,开小火
等到糖完全融化,可在苹果上面淋上两三圈蜂蜜,如果不喜欢那么甜可以不用
然后把那碟 吐司滑到苹果上面,不用翻,用锅铲轻轻按压吐司,让苹果和糖能与吐司更好地结合
最后把盘子盖在平底锅上面,再翻转过来,就可以得到带有焦糖的香甜苹果翻转吐司啦,配上一杯热茶或者咖啡,当个下午茶最美不过啦( ´▽` )ノ
小贴士
全程小火就不容易糊
零失败
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