自制番茄火腿肠鸡蛋炒白果

福建这边的用糯米做的，感觉和云南的饵块差不多。

用料  

自制番茄火腿肠鸡蛋炒白果的做法  

1. 火腿肠和白果切片，白果可以切厚一点，比较有嚼劲。

2. 西红柿切片备用

3. 打一个鸡蛋，加一点点盐，用筷子调匀。

4. 适量油，把鸡蛋炒好，超喜欢这种煎得焦焦的鸡蛋。

5. 把白果和火腿肠加进去炒一会儿，放在碗里备用。

6. 肉酱混合西红柿炒一下，（肉酱是用郫县豆瓣和肉末做的，超好吃，有空可以弄一个菜谱）

7. 把炒好的白果和火腿肠放进去，加入适量水，收汁，加入一些酱油就可以了。

8. 成品图

小贴士

西红柿无论配什么都很好吃呢。可以根据自己的要求加入不同的料。美味又健康。