辣炒花蛤,超简单
快手菜2.68W
🌶️去菜市场去晚了,结果就剩下一些个头比较小的花蛤!凑合着做了一个辣炒花蛤,卖相口感都不错!
用料
花蛤 | 1斤半 |
青椒 | 10个 |
干辣椒 | 15个 |
大蒜 | 6瓣 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
辣炒花蛤,超简单的做法
🌸将买回来的花蛤放入盐水中,浸泡两个小时左右,将沙子吐干净!
青椒切成圈,大蒜用菜刀拍一下再切成粒、干辣椒切成段备用。
将花蛤入开水焯一遍,并加入适量料酒去腥。焯的时间不宜太长,半分钟左右即可。捞出后用清水冲洗一下,将沙洗干净。
🍀锅加油烧热,放入大蒜、干辣椒炒香,再放入青椒、生抽翻炒。
🍀然后放入花蛤翻炒,加入适量的盐翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
炒鸡好吃的辣炒花蛤,赶快收藏起来,早日修炼成大厨❗
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