美味佳肴馆葱油蚕豆炒莴笋
快手菜2.49W
蚕豆和莴笋一起炒非常好吃，味道鲜美，原汁原味
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 蚕豆 | 100克 |
| 小葱 | 2根 |
| 小米椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 2克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 水淀粉 | 一勺半（半勺干淀粉加点水稀释一下） |
葱油蚕豆炒莴笋的做法
准备好需要的食材，莴笋去皮切滚刀块，蚕豆剥皮备用，小葱切葱花
![葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里加入适量的食用油，下入葱花炒香，再下入蚕豆和莴笋一起煸炒两分钟
![葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加水和食材持平，调入盐，鸡精，白糖，中火烧一分钟
![葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用水淀粉勾芡，撒葱花和小米椒
![葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒均匀即可出锅装盘
![葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
蚕豆要在油里炒至完全变色，去除豆腥味，不吃辣的小米椒可以不放，也可以换彩椒搭配颜色
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