秒速光盘的小酥肉🍖简单快手不用去串串店吃啦
过年这段时间大家应该都在埋头厨艺,会了这道简单快手的油炸小酥肉就不需要点外卖啦,口味秒杀串串店,当正餐下午茶的点心都可以哦,配方中是一盘的量
用料
猪瘦肉或猪里脊 | 250克 |
花椒粉 | 2克 |
淀粉 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 4克 |
秒速光盘的小酥肉🍖简单快手不用去串串店吃啦的做法
猪瘦肉或猪里脊先切成片再切成条
放入配方中一般的花椒粉和盐来腌制肉条 30分钟左右
淀粉中加入鸡蛋
搅拌至均匀无颗粒状
把配方中另一半花椒 盐倒入,搅拌均匀
面糊中放入腌好的肉条,搅拌至均匀挂糊
锅里倒入适量油,放一片生姜测温,边缘起泡就可以炸了
肉一个个炸好后,装在盘里,最后再复炸一遍
小贴士
花椒粉和盐的用料可以根据自己的口味来调整
猪肉一定要是纯瘦肉哦,自己做的又卫生又好吃
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