🔥吃不胖❗️快手彩椒鸡肉(牛排)串串🍢
炎炎夏日,露肉的季节,想必仙女们关注的话题就是减肥,有节食的,有不吃饭的,有针灸的,我说,泥萌累不累呀🤭
不过说起减肥,我可是有经验,两个月时间从118斤瘦到108斤……我不吃减肥药,不吃代餐,不节食,少油少盐,多吃粗纤维蔬菜和蛋白含量高的食物,每顿七八分饱,每天一小时有氧➕无氧运动。优秀蛋白质足够量了,碳水也不能不吃,人不吃碳水会发疯滴,好好吃饭,吃对结构,才能又解馋又不胖,“三分练七分吃”绝对是真理~
今天推荐一款快手彩椒鸡肉串串和彩椒牛排串串,用它当早餐或晚餐,好吃到哭,关键是低GI,吃起来无压力😋
用料
🌿彩椒鸡肉串: | |
鸡胸肉1块 | 150克 |
奥尔良腌料 | 10克 |
纯净水 | 10克 |
红色彩椒 | 半个 |
绿色彩椒 | 半个 |
土豆 | 半个 |
盐 | 少许 |
孜然粉(可不加) | 少许 |
现磨黑胡椒粉 | 少许 |
🌿彩椒牛排串串: | |
牛排 | 150克 |
红酒 | 10克 |
盐 | 少许 |
现磨黑胡椒粉 | 2克 |
红色彩椒 | 半个 |
绿色彩椒 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
盐 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
🔥吃不胖❗️快手彩椒鸡肉(牛排)串串🍢的做法
鸡胸肉洗干净,如果很厚,可以片成两层,用刀背敲松,更容易入味,放入保鲜盒,加奥尔良腌料腌料10克,纯净水10克,放冰箱冷藏腌制6小时或过夜。(奥尔良腌料天猫店铺搜:知仙味全旗舰店)
第二天取出腌制好的鸡胸肉,切成4x4厘米的块。同时竹签洗干净,放凉水里浸泡10分钟。
彩椒洗净去蒂和籽,切4x4厘米的块,土豆削皮洗干净,厚度切0.5厘米,大小也切4x4厘米。
一片彩椒➕一片鸡胸肉➕一片土豆……按照这个顺序全部串好。
把所有的串串上刷一层橄榄油,撒上少许盐、孜然粉和现磨黑胡椒粉。
正反面都要刷橄榄油,撒盐和胡椒粉,盐一定少放,一丢丢即可,因为鸡胸肉都是腌制过的,再说减脂期间应该少油少盐,嘿嘿😁
把串好的串串放在刷了油的锡纸上,烤箱200度预热5分钟,烤20分钟,中途10分钟翻面,再刷一层橄榄油,继续烤~(每家烤箱温度不一样,具体温度根据自家烤箱调整)
上桌,开撸啦,嘻嘻😜喜欢辣的,可以再撒点辣椒粉~
彩椒牛排串串的做法:主料牛排洗干净,切4x4厘米大小的块,放红酒、盐、现磨黑胡椒粉腌制20~30分钟,盐放一丢丢就好啦,因为后面还要再放的。配料就是红绿彩椒和胡萝卜,一片彩椒➕一片胡萝卜➕一片牛排……按照这个顺序全部串好,把所有的串串上刷一层橄榄油,撒上少许盐、孜然粉和辣椒粉,正反面都要撒均匀。串好的串串放在刷了油的锡纸上,烤箱200度预热5分钟,烤20分钟,中途10分钟翻面,再刷一层橄榄油,继续烤~(每家烤箱温度不一样,具体温度根据自家烤箱调整)
时间到,出炉🤔喜欢辣的,可以再撒点辣椒粉,上桌开撸,配上一杯红酒cheers
小贴士
1.鸡胸肉可以一次性多腌制一些,腌制6小时入味后,放入冷冻保存,吃的时候提前拿出解冻。
2.如果想第二天早餐吃,可以做到步骤5,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,晨起撒盐和黑胡椒粉,再进烤箱烤制即可。
3.牛排腌制20~30分钟,腌制久了就不嫩了,最好现腌现做。
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