超级鲜美的雪菜牛肉年糕汤

非常简单随意的一道快手菜，外面吃过宁波特产店奉化牛肉干面店里的雪菜牛肉年糕汤，自己试着做了下居然非常好吃😋。

用料  

超级鲜美的雪菜牛肉年糕汤的做法  

1. 1.牛肉切丝洗干净，加适量酱油、料酒、蒜瓣、一点点糖、一点点淀粉、黑胡椒（这个看个人喜好可加可不加）腌制10分钟。                                

2. 2.锅里放一点点油，放入腌制好的牛肉丝大火炒个几十秒，断生盛出备用。

3. 3.另起油锅，放入雪菜（我这雪菜是自家腌制的，如果没有也可以买包装的）、干辣椒（喜欢吃辣的可以放），炒一分钟放入切好的年糕片，稍微炒几下加水煮开，根据自己口味加入适量盐，快起锅前放入炒好的牛肉丝、小葱末。稍微煮一下即可出锅。                                                                 

小贴士

出锅前可放味精，这个看自己，我平时做饭没有味精，放了一点点美味鲜已经非常鲜美了。放牛肉时蒜也一起放入。自己做的好处是牛肉可以多放点。