快手电饭煲菜饭
上了一天班都快累趴了,回到家还要做几样菜,想想都累。
以前都是用包菜做为主材料,后来有一次把材料都备得差不多了才发现冰箱里只有包心芥菜,勉强的试了一下,结果出乎意料的好吃。
用料
香菇 | 少许 |
五花肉 | 少许 |
广式腊肠 | 2条 |
自制台式香肠 | 2条 |
葱油酥 | 少许 |
大米 | 2杯 |
包心芥菜 | 2棵 |
白胡椒粉 | 少许 |
生抽 | |
油,盐 | |
青蒜 |
香菇泡好后跟五花肉,腊肠香肠一起煸炒
煸好后中火,下洗好的米,翻炒几下加入酱油,油葱酥翻炒,接着加入芥菜翻炒几下,菜只要三成熟就好了。这次我是先放菜后放米了
翻炒后把所有的材料放进电饭煲,加入少许白胡椒粉,加入刚烧开的水,水位跟材料一样高度就好,多了会很软烂。
味道稍微淡了,可以加喜欢的辣椒酱,或者跟我一样喜欢加自制的XO酱
小贴士
最后加的水一定要热,可以在备料的同时烧上一壶。(冷水是煮不熟的)。
在炒料的时候也可以加瑶柱,鱿鱼干,虾米,萝卜干,会更丰富。
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