南瓜抱蛋

南瓜+咸鸭蛋黄😍️全新的组合超棒的口感！！为👵研制的~ 借鉴其他的美食博主做了小改动😌️

用料  

南瓜抱蛋的做法  

1. 南瓜去皮切成滚刀块 放入煮开的沸水中焯一下 （注：三分钟即可 不要时间过长）
   捞出沥干

2. 咸鸭蛋把蛋黄和蛋清分离 只要蛋黄 用勺子碾碎（越细腻越好✪▽✪）
   

3. 热锅热油 下葱花炒香 放入碾碎的蛋黄
   炒均匀（注：蛋黄本身会比较咸所以盐要一点一点搁 也可不搁）加入南瓜 南瓜充分的裹上蛋黄
   即可出锅✌️用香菜做为点缀~

小贴士

南瓜过水的时候一定注意不要时间过长 太软就没型了