酒煮黄油青口贝
快手菜1.51W
@阳光&幺儿&九儿:新西兰青口贝又名孔雀贝。宝石绿色的外壳而得名。很多朋友都好奇我是怎么做出如此美味的。在朋友强烈要求下献丑介绍一种简单的烹饪方法。只需几步五分钟就可以尊享美味无极!
用料
青口贝 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
黄油 | 适量 |
白葡萄酒 | 适量 |
酒煮黄油青口贝的做法
1.鲜活的孔雀贝放入淡盐水中浸泡清洗吐沙。
2.大蒜生姜切碎,锅里融化黄油,炒香大蒜姜碎。
3.青口贝刷干净,去掉连接,入锅翻炒一下,加入白葡萄酒和适量水。
4.盐调味炖煮4分钟,开壳了就出锅。
小贴士
孔雀贝张开笑口,沁入黄油的贝肉黄嫩多汁。口感鲜甜,蒜香浓郁,酒芳扑鼻。动手做一顿周末的晚餐吧。
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