蛤蜊蝦滑
‘蛤 蜊 🦐蝦 滑 ’—快手菜
推薦指數:❤️❤️❤️❤️❤️
簡單指數:👍👍👍👍👍
跟大家推分享一下簡單的家庭菜🥬,菜譜是網絡學的,有手就能做到,十分鐘就能出鍋,不需要太多調味料,順便記錄下食譜,非常適合有寶寶👶的寶媽。
❤️懶人版快手菜😉|好食的下飯菜|蝦滑|胡蘿蔔|蔥花|
用料
蛤蜊 | 1斤 |
蝦滑 | 1包 |
料酒 | 1勺 |
胡萝卜 | 半根 |
小葱 | 隨量 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
蛤蜊蝦滑的做法
第一步:蛤蜊吐沙後清洗乾淨,胡蘿卜切丁加入蝦滑攪拌均勻待用(蝦滑我是用急凍蝦滑)。
第二步:蛤蜊冷水下鍋,加入料酒-1勺,
煮熟開殼撈起來。第三步:把攪伴好的蝦滑胡蘿蔔丁放入蛤蜊裏,在排好放在碟中(像圖片一樣)。
第四步:水滾放入鍋中大火蒸10分鐘。
第五步:最後把蔥花,調好的醬汁放入在蒸1分鐘既可鍋。
調味醬汁:
醬油-2勺
蠔油-1勺
香油-少許
小贴士
1.蛤蜊提前用鹽水浸,容易吐沙。
2.煮海鮮的時候放料酒煮可去腥味。
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