生烤羊排（零失败超简单）

入冬后吃羊肉最好不过了，老公特别喜欢吃羊肉丸子汤和烤羊排烤羊肉串之类的！

买了羊排决定用最简单的方法烹饪，因为老公喜欢尽量保留食物本身味道的做法！下面就来看看我怎么做的吧，超简单巨好吃！绝对是懒人做法！

用料

生烤羊排（零失败超简单）的做法

1、烤盘上平铺锡纸，倒三滴食用油涂抹均匀（这一步为了防止土豆糊底）；

2、土豆切片平铺锡纸上（土豆可以切稍微厚点，太薄会烤干）；

3、洋葱切块平铺在土豆上；

4、羊排用厨房纸吸干表面水分，前后涂抹少许盐后摆在洋葱上（这一步盐不用涂太多）；

5、烤箱230度预热5分钟，（烤箱温度也可根据自己的烤箱来设温，200至250度都可以）；

6、将全部摆好食材的烤盘进入烤箱，烤制20分钟；
20分钟后拿出烤盘，因烤箱不同热感就不同，这时候拿出的羊排应该是表面有少许肉汁和油渗出来并且羊排表面略带焦黄色；（如果不是可以适当调整烤箱温度或时间再拿出烤盘）；

取出烤盘后，准备孜然粉和辣椒粉加上半勺盐搅拌均匀，洒在羊排上，然后将羊排翻过来铺好，继续洒上搅拌好的孜然辣椒盐，入烤箱再次烤制20分钟；
时间到了，拿出烤盘时羊肉上几乎没有肉汁了，都是滋滋的羊油冒泡声，锡纸上也都是焦黄色的油了，这时候烤羊排就可以上桌了，可以开动啦！（边上的香菜是我后加进去的，因为我喜欢吃羊肉的时候搭配些香菜，如果你也喜欢那也可以加进去些哦）！