零失败的美味油菜炒香菇

N年前，有个资深级吃货朋友说过：能把蔬菜做得好吃那才叫本事。做完这道菜，本姑娘也能豪迈地说一句：我也是能把蔬菜做得好吃的本事的人了！

特此分享给大家。只要按照菜谱做，保证零失败，当你做完这道美味营养健康的油菜炒香菇，别忘了上传照片一起看哦~~

用料  

零失败的美味油菜炒香菇的做法  

1. 香菇提前一晚泡发，将泡发后的香菇切丁。

2. 油菜洗净，将菜杆和菜叶切好，分开。

3. 蟹棒切段，蟹棒可加可不加，但是经过对比，个人觉得加了蟹棒要更美味。

4. 锅热倒入适量油，油热后加入菜杆翻炒。

5. 加入香菇丁，反复翻炒。

6. 加入菜叶，翻炒。

7. 加入蟹棒，翻炒

8. 趁翻炒间隙，调一碗料汁：一勺淀粉、一勺生抽、一勺耗油、一勺汤，适量清水。

9. 倒入半碗料汁，快速翻炒，让料汁均匀裹住每一块食材。翻炒片刻后，起锅，将菜盛在碟子中。

10. 再次搅匀剩下的半碗料汁，然后倒入锅中。

11. 料汁变得浓稠后，均匀倒入碟中。

12. duang！就这一大碗，一个人吃完绝对没问题，哈哈^^