沉浸式做饭之午餐

如果你刚好有半边鸡，一点排骨，一些白菜和几颗栗子，那么就等于拥有两菜一汤的豪华午餐，下面将带大家一起沉浸式做饭~~~😏😏😏

用料  

沉浸式做饭之午餐的做法  

1. 今天菜谱：
   1、栗子炖排骨鸡汤；
   2、姜葱鸡
   3、上汤炖白菜

2. 1、解冻鸡和排骨，鸡切块
   2、热水泡栗子，大概一小时后，可轻松去皮
   3、切好适量生姜和沙姜，还有准备适量葱蒜香菜（可根据自己的喜欢调整数量）

3. 切白菜🥬，打横切（泡水后容易散开），切完泡在盐水中，疫情后，蔬菜基本都喜欢在盐水中浸泡一会然后在冲洗，如果不习惯，可以直接冲洗干净就好

4. 煮汤步骤：
   1、锅煮水，放入栗子和红枣，加盖慢炖一会
   2、期间用滚水冲洗鸡块和排骨，将血水倒出后，将鸡胸肉部分挑出来，后面做姜葱鸡
   3、骨头较多部分和排骨一起放入汤中，开大火，水滚后调为小火加盖炖40分钟
   4、40分钟后开盖，调大火，加入适量盐，并将汤上面的油勺起备用，汤滚起后关火
   煮汤期间顺便放米煮饭😏

5. 姜葱鸡步骤：
   1、热锅下油（因为鸡本身有油，所以不用倒太多油），放入蒜和沙姜爆香
   2、放入鸡块，迅速翻炒，看到鸡皮微黄，倒入一小勺白酒提香，翻炒两下，加入微量水，然后加盖焖一会
   3、开盖翻炒，锅铲能轻易插入鸡肉代表已熟，否则继续加入微量水在焖一会
   4、鸡熟后加入香菜和葱，以及适量耗油和盐，翻炒几下后可以关火上菜

6. 炖白菜步骤：
   1、炒完鸡的锅不用洗，直接加入少量油，放入蒜和生姜次爆香
   2、放入白菜，翻炒一会，然后将刚刚勺起的鸡汤油倒入，在翻炒一下，然后盖住炖一会
   3、开锅，翻炒，并加入少量鸡精、盐、耗油，继续翻炒一下，关火起锅
         这道菜的精髓在于有高汤，鸡汤是最好的搭配，炖起来非常入味好吃，菜也非常的软

7. 最后，美味的午餐出来了，一起享受沉浸式的周末吧