“菜”开胃菜之酸菜鸡🐔

用料  

“菜”开胃菜之酸菜鸡🐔的做法  

1. ❶酸菜提前半小时洗干净泡泡水然后切开挤干水分备用

2. ❷肌肉切块备用

3. ❸酸菜➕姜丝煸干水分~
   ▲不用用油，用中火慢慢煸干

4. ❹这个样子差不多了，备用~

5. ❺热锅，先不放油，然后把鸡肉放里面平铺，先不用动它~煎一会儿把水分煎出来可以把那些水倒掉再收干一点后放油，姜片炒~

6. ❻放少许耗油，生抽（生抽沿着边边倒），一点点盐，继续翻炒~

7. ❼然后把酸菜也放进去，放水，水能盖住鸡肉即可，放一点点糖，然后等它煮到剩下1/4水的时候，另外用碗放一点淀粉，一点水，开成淀粉水倒进去勾芡~就可以出锅了！

8. ❽大功告成~夏天很是开胃哦~！