Q弹滑爽，鲜香麻辣，好久没有这么痛快地在家嗦粉了！

“嘿！吃粉嘛？麻婆豆腐味的.……”
躺在床上的Roy爸迷迷糊糊中听见了
默默地吞起了口水。
宅在家里的日子越来越思念
小吃街的烟火气
和麻辣可口的川菜
我家材料多，想吃啥都能“信手拈来”
可是普通粉丝含有大量淀粉
啧，会长肉啊~
今天做个不一样的粉——苦荞粉
苦荞粉也叫荞面粉，富含蛋白质
对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高
苦荞粉Q弹滑爽，美味又健康

用料  

Q弹滑爽，鲜香麻辣，好久没有这么痛快地在家嗦粉了！的做法  

1. 准备食材

2. 这就是苦荞粉，也叫乔面粉

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4. 1. 热锅冷油，把姜末、蒜泥、花椒粒、郫县豆瓣酱炒出香香的红油；

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6. 2. 另一口锅烧开水，把荞麦面烫一下，捞出备用，两口锅一起操作哈；

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11. 3. 红油锅内倒入牛肉末，盐糖老抽调味翻炒，加入适量水；

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13. 4.苦荞粉汇入翻炒,用筷子捞啊捞酱紫;

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15. 5. 撒上葱花就可以出锅了，顶部再撒一些花椒面。

16. 一道快手美味的麻婆豆腐味的粉就做好了！

17. 去不了小吃街的日子在家也可以欢快地嗦粉，Q弹爽滑，麻辣鲜香.....
    
    来自灵魂深处的呐喊，贼爽！
    
    友情提示，吃粉的时候不要穿浅色衣服哈。

小贴士

关于这款炒粉，如果换成红薯粉，你可以称之为：蚂蚁上树！老婆饼没有老婆，鱼香肉丝没有鱼，蚂蚁上树没有蚂蚁~

各位宅在家里都要平平安安的，咱们下期再会！