家常肥牛饭

从前单身的时候最喜欢去吃吉野家的肥牛饭，尤其喜欢泡满汤汁的米饭🍚。最近儿子戴了牙套，吃很多东西都不方便了，就想起来给他做肥牛饭，果真大受欢迎。

用料  

家常肥牛饭的做法  

1. 所有调料放入碗中，加半碗凉白开（或纯净水），调匀备用。西蓝花洗净，掰成小朵。

2. 蒜切碎，洋葱切丝。

3. 起锅，烧热水。水开放入西蓝花，1分钟后盛出备用。

4. 在开水中放入肥牛，煮熟捞出。主要是去血水，去腥。

5. 起炒锅，热油。放入洋葱和蒜，煸炒出香味。

6. 放肥牛，稍微翻炒一下。

7. 倒入全部汤汁，大火烧开，出锅。

8. 摆盘，开吃。这是从前的图，那次还放了蒸熟的土豆和肥牛一起炒，也非常好吃。

小贴士

1、焯水的时候先焯西蓝花，避免染色。
2、炒蒜的时候不能时间太长，蒜炸焦了会发苦。