闽味快手粉丝

用料  

闽味快手粉丝的做法  

1. 干香菇、墨鱼干洗净，剪成条状

2. 用温水泡干香菇、墨鱼干（2h）、粉丝

3. 热油锅，下生姜、墨鱼干、干香菇，炒香，再加粉丝，并加入鱼露。

4. 可以将之前用来泡干香菇和墨鱼干的水倒入锅中，再另外酌情加水煮开。期间可以根据味道决定要不要再加鱼露调味。

5. 加入丝瓜，直至煮熟。大功告成！