清蒸葧荠肉圆

这道菜从小就喜欢吃，但是不会做，最近才学着做的。

用料  

清蒸葧荠肉圆的做法  

1. 猪肉洗干净切成块，葱姜切成段，葧荠去皮

2. 鸡蛋2个打散

3. 青菜两颗

4. 粉丝一把

5. 香菜一颗

6. 把猪肉，葧荠，葱姜打成肉末

7. 放入打好的鸡蛋搅拌均匀，然后放入生粉继续搅拌

8. 加入盐10克，味精5克顺时针搅拌，可以摔打几下

9. 水烧开，小火开始下肉圆，不要动它，

10. 等到肉圆全部付出汤面，放入粉丝中火烧，中途根据实际情况加入盐味精，我是10克的盐，5克的味精

11. 最后一步，放入香菜，嫩嫩哒葧荠肉坨子出锅啦！

小贴士

自己也是新手，大家凑合着看吧。