凉拌菜‼️捞汁芦笋墨鱼仔
快手菜2.97W
天气慢慢热了
做冷菜的频率就多了起来
今天是五一
祝假期快乐
用料
墨鱼仔 | 16只 |
芦笋 | 1把 |
料酒 | 1勺 |
调味 | |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 5片 |
香葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
白糖 | 1茶匙 |
生抽 | 1勺 |
米醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
小米辣 | 1-2个 |
辣椒油 | 1勺 |
花椒油 | 1茶匙 |
熟芝麻 | 1撮 |
凉拌菜‼️捞汁芦笋墨鱼仔的做法
准备好全部食材。
~今天用的墨鱼仔是吃火锅用的冰鲜袋装,拆袋解冻后清洗干净。开水锅中加少许盐,放入芦笋焯烫两分钟捞出放凉白开中浸泡备用。
墨鱼仔也放入开水锅中,淋一勺料酒,焯烫一下捞出沥干。
调味碗中放蒜末+姜末+葱花+盐+鸡精+白糖+熟芝麻+小米辣+辣椒油+花椒油+米醋+生抽+蚝油混合均匀。
~调味可以个人口味来调整。墨鱼仔沥干水分倒入,翻拌均匀让墨鱼仔浸泡在调味中,放冰箱冷藏。
开吃前摆盘,盘中先放芦笋。
再从冰箱取出墨鱼仔全部摆放盘中,调味碗中的调味淋在墨鱼仔上。
清清白白的一盘凉拌菜,过瘾。
-
青椒红扁豆食谱做法大全,超简单的青椒红扁豆做法步骤
用料青椒个扁豆克盐克生抽勺青椒红扁豆的做法红扁豆洗净,去掉扁豆两边的经,切丝,青椒切丝。起锅烧油放入红扁豆炒软。加水煮一下扁豆后,放入青椒丝,加盐生抽调味,翻拌均匀。青椒熟了后就能出锅了。小贴士红扁豆加水煮一会,一个是豆类的食物一定要煮熟不然怕食物中毒。...
-
肉沫炒韭菜食谱做法大全,超简单的肉沫炒韭菜做法步骤
韭菜是春天的第一鲜,春天的韭菜最好吃,也被称为春天第一鲜,韭菜具有独特的辛香味道,富含蛋白质和维生素,还有钙,铁,锌等微量元素,经常食用可以增加人体的抵抗力。今天教大家炒韭菜不出水的办法,这么做的韭菜更香、更好吃。用料肉沫100克韭菜150克蒜3瓣生姜少许小米辣2个...
-
这样做的鱼排真是鲜嫩多汁!的详细做法,这样做的鱼排真是鲜嫩多汁!做法技巧
...
-
椰米冰淇淋🍦剩米饭的夏天的烹饪做法,大厨教你详细做法
留学时爱上的米布丁,在家几种简单材料就复刻出来跟超市卖的一样的味道,做成冰淇淋也很不错!软糯醇香,没有奶油冰淇淋的厚重,多了份米的清香,搭配果酱和冻水果,轻松搞定一份健康冰淇淋用料米饭400克椰浆270克牛奶200克代糖15克自制果酱适量椰米冰淇淋🍦剩米饭的夏天的...