巨好吃的啤酒红烧猪蹄~香软Q弹

今天是女生的节日，小甘选了一道红烧猪蹄的食谱；猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，营养丰富，口感好！记得在忙也要犒劳下自己哦~

用料  

巨好吃的啤酒红烧猪蹄~香软Q弹的做法  

1. 准备好食材，猪蹄洗净剁成小块；

2. ①把锅烧热，放入色拉油，爆香八角，香叶，丁香，桂皮，草果，姜片；
   ②放入猪蹄，翻炒至微黄；
   ③再加入老又土冰糖，老抽 ，酱油 ，蚝油，倒入一罐啤酒；

3. ①翻拌一下，然后开大火煮沸，再转小火焖1.5小时左右；
   ②待啤酒猪蹄焖至软熟，汁收9成，即可关火！

4. 趁热盛起啤酒红烧猪蹄，撒下葱花，配点米饭，太香啦！

小贴士

甘汁园小贴士：
猪蹄选了瘦肉较多的前腿；
另外冰糖还可以炒糖色后，再加入猪蹄翻炒。