十分钟爽口香辣拌面
非常简单的一碗面,作为正餐主食or宵夜都可以,关键是味道超赞啊。
用料
面条 | 鲜面条最好,没有的话就超市买的就行,我就是用超市买的细面条做的。 |
小米椒 | |
葱 | |
香菜 | |
蒜 | |
红油(带白芝麻) | |
生抽 | |
老抽 | |
花椒油 | |
芝麻香油 | |
盐(可选) |
十分钟爽口香辣拌面的做法
锅中加水,煮面。
同时开始调味,把葱,香菜切末,蒜切末or泥,与所有调料一同,按自己口味调匀。ps.老抽少放,提个色,生抽多放。如果这样觉得味道不够再放盐。
在盘子里倒入少许香油,然后把祝好的面控干水入盘,迅速搅拌,这一步可以防粘连。(爱吃凉的可以过凉水哦)
把调味汁淋上去,拌一拌,吃!
小贴士
面的软硬挺重要的,拌面的话还是不要太软了~
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