虾滑西兰花【超快手夏日便当菜】
上班族+减脂塑形+一人食+预算不多+(夏季味觉迟缓)
但秉持着天生的折腾精神和对食物的无限向往,不断努力着,希望能找到一些菜,满足以下几点:
1.快手
2.营养全面
3.清单但有滋味(尽量不使用复杂调味料)
4.易储存携带。
以下菜谱适合一个人两顿的量
用料
西兰花 | 半朵(大概10小块) |
现成虾滑 | 尽量选配料单纯的,100g |
料汁 | |
生抽 | 小半勺 |
醋 | 小半勺 |
香油 | 4-5滴 |
黑胡椒 | 研磨瓶转3圈 |
虾滑西兰花【超快手夏日便当菜】的做法
1.煮熟西兰花和虾滑(max 5min):小锅倒水,煮开(可放一丢丢盐),把切块的西兰花扔进去煮,再把虾滑放进去一起煮。大概4分钟,就是冲一杯手冲咖啡的时间。
2.拌(max 2min)把煮熟的玩意儿捞出来,放不放凉都行,依次倒入料汁里面的酱油,醋,香油,西兰花,拌(拌的时候,可以把大颗的西兰花挤挤碎,和虾滑的大小更相配),Done.
小贴士
1.快手:买蓝西兰花,可以一次性切好,安每次分量放在保鲜袋里,用一次,拿一袋,会快很多。
2.预算:方子里是一个姑娘2顿的量,折合一下一顿:虾滑(5元)+西兰花(2元),配个生菜、鸡蛋、红薯(4元),一顿饭就11块,比很多外卖都便宜啦。
3.健康:虾滑要选配料简单的,含淀粉、调味剂少的。其实用虾虾也好吃的,就是虾要除虾线、剥壳比较费事。
4.口味:醋和虾是真的很配,加上一丢丢减盐生抽提鲜,也不会太多负担。香油、现磨黑胡椒让口感更丰富。
5.具体煮的时间,根据西兰花大小来定,一般戳进去软软的,但是有一丢丢阻力,就刚刚好。
6.希望能发现更多新的健康料汁。
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