【两首歌,一道菜】酸奶鸡翅
能不能给我两首歌的时间给我首歌的时间?问我要干嘛?看我去给你做个酸奶鸡翅!
用料
鸡中翅 | 8只(约300g) |
燕麦片 | 150g |
酸奶 | 100g |
A:糖 | 2g |
盐 | 2g |
油 | 5g |
料酒 | 5g |
蚝油 | 20g |
酱油 | 5g |
蒜蓉 | 5g |
姜蓉 | 5g |
柠檬汁 | 5g |
孜然粉 | 2g |
黑胡椒碎 | 1g |
B:柠檬汁 | 5g |
黑胡椒碎 | 1g |
【两首歌,一道菜】酸奶鸡翅的做法
准备好所有材料。
鸡翅洗干净后,用厨房纸巾抹走多余的水分,用A材料全部加入,腌制15分钟。
先准备好工具——脆皮的秘密武器。在耐热的盘子上去架好4支一次性筷子(用竹签代替也可以哦,但是不能用塑料/金属筷子)。这个做法是参照烤架的原理,让鸡翅多余的油分可以滴到盘子里,外皮自然就脆了。
燕麦片用料理机打碎备用。
酸奶加入B材料,搅拌均匀。
鸡翅腌好后,从调味汁中拿出来,放入酸奶酱中搅拌均匀。
薄薄裹上一层燕麦碎后,放在筷子上面。
放入微波炉,微波高火7分钟左右,需要根据每款产品的特性去调节,增加或者减少制作的时间。
锵锵~几分钟就可以享受的美味,你也来试试!
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