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【两首歌,一道菜】酸奶鸡翅

快手菜2.31W
“两首歌,一道菜”酸奶鸡翅的做法步骤图

能不能给我两首歌的时间给我首歌的时间?问我要干嘛?看我去给你做个酸奶鸡翅

用料  

鸡中翅 8只(约300g)
燕麦片 150g
酸奶 100g
A:糖 2g
2g
5g
5g
蚝油 20g
酱油 5g
蒜蓉 5g
姜蓉 5g
柠檬汁 5g
孜然粉 2g
黑胡椒碎 1g
B:柠檬汁 5g
黑胡椒碎 1g

【两首歌,一道菜】酸奶鸡翅的做法  

  1. 准备好所有材料。

    “两首歌,一道菜”酸奶鸡翅的做法步骤图 第2张
  2. 鸡翅洗干净后,用厨房纸巾抹走多余的水分,用A材料全部加入,腌制15分钟。

    “两首歌,一道菜”酸奶鸡翅的做法步骤图 第3张
  3. 先准备好工具——脆皮的秘密武器。在耐热的盘子上去架好4支一次性筷子(用竹签代替也可以哦,但是不能用塑料/金属筷子)。这个做法是参照烤架的原理,让鸡翅多余的油分可以滴到盘子里,外皮自然就脆了。

    “两首歌,一道菜”酸奶鸡翅的做法步骤图 第4张
  4. 燕麦片用料理机打碎备用。

    “两首歌,一道菜”酸奶鸡翅的做法步骤图 第5张
  5. 酸奶加入B材料,搅拌均匀。

    “两首歌,一道菜”酸奶鸡翅的做法步骤图 第6张
  6. 鸡翅腌好后,从调味汁中拿出来,放入酸奶酱中搅拌均匀。

    “两首歌,一道菜”酸奶鸡翅的做法步骤图 第7张
  7. 薄薄裹上一层燕麦碎后,放在筷子上面。

    “两首歌,一道菜”酸奶鸡翅的做法步骤图 第8张
  8. 放入微波炉,微波高火7分钟左右,需要根据每款产品的特性去调节,增加或者减少制作的时间。

    “两首歌,一道菜”酸奶鸡翅的做法步骤图 第9张
  9. 锵锵~几分钟就可以享受的美味,你也来试试!

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    “两首歌,一道菜”酸奶鸡翅的做法步骤图 第10张