缤纷版鸡丝凉面
夏天,就来一份酸爽可口又低卡的鸡丝凉面吧!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
面条 | 两人份 |
玉米粒 | 适量 |
毛豆粒 | 适量 |
生姜 | |
大蒜 | |
小米辣 | |
八角 | |
香醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
食用油 | |
花椒 | |
胡萝卜 |
缤纷版鸡丝凉面的做法
面条放入沸水煮五分钟(每种面条不一样,中途可以夹一根尝尝有没有夹生)。捞出来放入冷水中冰一会儿捞出。
将胡萝卜切丝和玉米,毛豆一同放入面汤里煮熟捞出,同样放置冷水中泡一会儿。
鸡胸肉洗干净加一个八角放置清水中煮熟,如果肉太厚,可以切成块。捞出放冰水中晾凉后,用手撕成细丝。
加入鸡丝、香醋、生抽、耗油。
锅烧热加入食用油,花椒爆出香气后加入姜蒜小米辣翻炒,加少许盐。待香味全出来后浇在面上。。。
用筷子拌好就可以开吃啦!
小贴士
1,我除了醋以外还加了苹果醋,不是饮料那种,是调料的,会更好吃一点。
2,这次忘记加柠檬汁了,加了会更香。
3,所有调料都一次性不要加太多,不然味重了就挽回不了了!
4,我做的版本很少油,所以其实根本无法翻炒姜蒜,我都是把锅倾斜到一个小洼地,才能炒一下姜蒜。
-
减脂营养鸡蛋蒜的做法和图解,减脂营养鸡蛋蒜怎么做更好吃
用料鸡蛋2个蒜2瓣生抽1勺(根据口味添加)橄榄油适量减脂营养鸡蛋蒜的做法蒜瓣切碎放入碗中,加入生抽,加橄榄油,根据口味选择是否加水稀释。2个煮鸡蛋,蛋白切碎(蛋黄手一捏就碎了),以上全部混合,鸡蛋蒜完成,超级快手啊。适合喜欢吃生蒜的人。...
-
家常十三香小龙虾尾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料冷冻小龙虾尾2斤小葱2根生姜3片蒜头4个干辣椒段根据个人口味桂皮1块青椒3-4个喝剩的啤酒半瓶十三香2勺糖1勺盐1勺白酒半勺生抽3勺老抽1勺家常十三香小龙虾尾的做法冷冻小龙虾尾放入盆中化冻后沥干备用一根小葱切段尽在一根切葱花,姜、蒜头切片,干辣椒段根据...
-
花甲粉丝烧烤的做法和图解,花甲粉丝烧烤怎么做更好吃
烧烤的故事用料粉丝1把金针菇1把洋葱1个蒜1头酱油2勺蚝油1勺香菜3根花蛤随意糖2克盐5克花甲粉丝烧烤的做法洋葱丝打底+粉丝+大虾洋葱丝打底+茄子片+腊肠洋葱丝打底+粉丝+金金针菇+花蛤洋葱丝打底+粉丝+娃娃菜放在烧烤炉上,少许水,无比美味啊...
-
快手香煎羊排(Costco)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料羊排几根海盐适量孜然粉适量快手香煎羊排(Costco)的做法costco羊排切开,厨房纸吸水表面撒上海盐和孜然粉煎锅开大火,煎至两面焦黄熄火焖2-3分钟装盘开吃...