超方便的萝卜烧牛腩--Magimix玛捷斯

用料  

超方便的萝卜烧牛腩--Magimix玛捷斯的做法  

1. 准备材料如图  牛肉先焯水 准备好

2. 冷锅 加油40克和豆瓣酱50克

3. 设置时间2分30秒 速度3 120度炒豆瓣酱

4. 炒好了就如上图这样

5. 加八角 桂皮 香叶 姜片 焯水好的牛腩入主锅 烹饪师模式 5分钟 速度3 140度 翻炒 如下图所示

6. 如图所示去设置

7. 倒入红烧酱油和料酒 冰糖

8. 加水沒过牛腩 可以多一点 （此处为开水，不要加冷水防止肉收紧影响口感） 烹饪师模式设置90分钟 速度0 120度 如下图

9. 如图所示去设置

10. 还剩40分钟的时候打开盖子加入萝卜  调整速度为2A其他设置不变  让萝卜和牛腩混合一下  再将速度调为0   （记得要调回0）萝卜煮后会出水的         最后十分钟调味加盐

11. 如图所示 设置2A 炒几分钟后要调回速度0  切记！！！

12. 出锅撒上香菜，冬天来一份这样热气腾腾的萝卜牛腩 幸福也不过如此！

小贴士

1、牛肉的品质决定了牛肉是否容易炖烂，所以此菜谱给出的时间可以根据实际情况进行增减的哦。
2、如果在烹煮过程中发现水量不够需要增加，建议倒开水而不是冷水进去。切记！