懒人电饭煲焖饭——培根槟榔芋焖饭
用料
腊肠 | 一根 |
培根 | 3片 |
洋葱 | 五分之一个 |
槟榔芋 | 400克 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
香菇 | 5朵 |
生抽 | 适量勺 |
食用油 | 两勺 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量克 |
黑胡椒 | 少量 |
米酒 | 少量 |
米 | 3杯/约360克 |
1、先把米用清水浸泡半小时,这过程可以把食材清洗好,改刀切成合适大小。
2、电饭煲里加两汤勺食用油,放入培根和腊肠加少量米酒、黑胡椒煸香。腊肠微微焦时挑出来,等之后米饭快好的时候再铺上去焖香。(我这边用的是老式电饭煲)
3、洋葱小炒一会,再放槟榔芋等其他配菜一起炒至洋葱透明加盐、耗油、酱油煸炒均匀,放入泡好沥干水的米一起炒匀。
4、加入水要比平时做饭的量少一些,水量控制没过食材一点就行。
快好时铺上腊肠一起焖出香味,电饭煲煮饭键等跳至保温即可。
小贴士
腊肠可以多放一点,我是因为家人有糖尿病,广式腊肠有点甜所以不敢多放 腊肠巨香的说。
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