朝鲜族拌干豆腐丝

家里有位朝鲜族先生，比较爱吃凉拌干豆腐丝，不太会按照朝鲜族方式做，比葫芦画瓢做了改良版的，味道还是被朝鲜族先生认可的哦⊙∀⊙！

用料  

朝鲜族拌干豆腐丝的做法  

1. 两张薄千张切丝

2. 焯水，去豆腥，捞出沥干水分。

3. 红辣椒，线椒，黄瓜

4. 黄瓜切丝，放大蒜末

5. 辣椒面

6. 添加适量芝麻

7. 辣椒切片

8. 热油爆辣椒，油要多一点。

9. 辣酱爆软倒入凉拌盆，油多一点可以爆一下干辣椒面，放适量蚝油（李锦记旧庄蚝油）李锦记头抽，拌匀。

10. 拌好的成品，没有放太咸，不太喜欢味精调料的味道，只用了李锦记旧庄蚝油提鲜，李锦记头抽有点盐味，不用另外放盐。