简单又好吃的金针菇
大家印象里金针菇最经常的吃法就是吃火锅,不过我不是很喜欢
这个菜谱是我原创的,灵感来源于蒸的扇贝粉丝啊,生蚝啊,这么做金针菇比海鲜还要好吃,还要入味,而且超简单快手,家里来客人,随便几分钟就是一道被抢着吃的大菜
发到朋友圈一堆人问做法,今天整理发上来~
封面图片里的腊肠是我随手放的,和本菜谱无关~
用料
金针菇 | 半把 |
味达美 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
葱 | 一段 |
蒜 | 一头 |
青色辣椒 | 一根 |
红色剁椒 | 两勺 |
糖 | 半勺 |
简单又好吃的金针菇的做法
葱,蒜,青辣椒剁成末,我图片里的蒜有点少哈……
金针菇切掉根部,冲洗干净,撕开铺在盘子里
剁椒准备好,我用的老干妈的
热锅凉油
放剁椒
煸炒出香味放葱蒜青辣椒
稍微炒下放味极鲜
放耗油
放白糖
翻炒均匀关火,全部浇到金针菇上,用勺子把蒜蓉辣椒啥的摊开,基本把金针菇都盖住
放到蒸锅里,热水凉水都可以
锅开后蒸十分钟左右就可以吃啦,金针菇变软,汤汁很多,特别入味~成品图和过程图是分两次做的,所以盘子不一样哈!
小贴士
剁椒和新鲜的辣椒颜色尽量岔开,成品更好看些
不清楚➕微信892785165,备注下厨房
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