鸡肉蔬菜彩卷
做青团剩了两袋青汁,可是清明节已过,做青团的心思也就淡了,做啥呢?
突然想到,谁说青汁只能做青团,不也可以做面食吗?于是迅速想到了鸭饼的做法。
参照了我师傅小羊老师鸭饼的配方,用青汁和南瓜做了两种彩色面饼。顿时感觉春天的气息来了。
两种我貌似更喜欢南瓜的,更松软。今天有些匆忙,饼做的不圆,改天换一种做法再试,哈哈哈
里面卷的菜可以根据自己喜欢来选择,各种时令菜都可以。如果考虑到减脂,最好不用土豆丝,碳水太多啦🌻
用料
鸡胸肉 | 1块 |
芦笋 | 4根 |
胡萝卜 | 半根 |
春笋 | 1根 |
青汁 | 85g |
南瓜 | 适量 |
面粉 | 225克 |
鸡肉蔬菜彩卷的做法
青汁称好,煮沸,倒入150g面粉中,用筷子搅成雪花状,然后用手揉成团。
摊开放凉
75g面粉加适量刚蒸好的南瓜泥,揉成团后放凉
两个面团分别搓成长条
揪成同样大小的剂子
每个剂子分别按成饼,在一半的饼上刷上一层植物油
把没有刷油的放在刷过油的圆饼上
擀成厚度为1.5㎜的薄饼
锅烧热,刷一层油,放入薄饼
煎到这样的程度翻面,两面都这样就可以出锅啦
另取一锅烧水,水沸后放入胡萝卜,笋和芦笋,断生后捞出
加入适量生抽,麻油和盐拌匀入味
取一张薄饼,因为中间刷油,很容易分成两张,在其中一张上摆上鸡胸肉和蔬菜,可以根据个人口味涂上辣酱或番茄酱。
最后卷成卷就可以开吃啦
小贴士
青汁可以用菠菜汁,也可以面粉里加抹茶粉代替
-
超级好吃的酱牛肉(鹿肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
无意间在德国发现的saucezuBraten,发现简直是个万能酱,煮牛肉或者鹿肉真的是非常的美味,可以干掉很多饭😂用料牛肉(鹿肉)5-6片洋葱半个西芹半根大蒜1个超级好吃的酱牛肉(鹿肉)的做法热锅,把牛肉(鹿肉)两面煎一下待用把洋葱、大蒜、西芹、炒出香味待用约5勺saucezubraten...
-
番茄肉末土豆片的做法和图解,番茄肉末土豆片怎么做更好吃
酸爽开胃也很下饭用料土豆1个西红柿1-2个肉末100克生抽、酱油各1勺蚝油办勺盐、鸡精少许番茄肉末土豆片的做法土豆去皮切薄片放水中浸泡清洗去除淀粉锅中热油加肉末炒至图中变色状盛出再热油放西红柿翻炒,加少许盐能快速炒至软烂,炒至图中状态即可下土豆片翻炒均...
-
快手肥牛卷食谱做法大全,超简单的快手肥牛卷做法步骤
工作日带饭必选~用料肥牛500克洋葱1个番茄1个盐适量胡椒粉适量料酒适量红烧酱油适量蒸鱼豉油适量快手肥牛卷的做法一起摆拍✌肥牛不用化冻,冷水下锅,加入适量料酒,煮开至不见血色后捞出,放入水池冲洗干净🍅番茄切块忍着眼泪切洋葱,随意切锅内+适量油,倒入洋葱爆香后,再...
-
蜂蜜菠萝烤鸡翅的做法和图解,蜂蜜菠萝烤鸡翅怎么做更好吃
用料鸡翅13个菠萝半个蜂蜜2勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺盐2克姜蒜末1勺蜂蜜菠萝烤鸡翅的做法鸡翅尽量选新鲜的切一半去皮切四分之一片取两小片切碎丁腌制鸡翅时候用鸡翅划两刀两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺姜蒜末,半小勺盐,两大勺菠萝碎,腌制一小时平铺烤盘上盖上菠萝...