冬阴功汤炖菜
用料
冬阴功汤底料 | |
虾或鸡肉 | |
姜 | |
洋葱 | |
自己喜欢的青菜 | |
椰子油 |
冬阴功汤炖菜的做法
各式材料准备好。
因为我用的虾是之前买完冻起来的,比较腥,所以我想用姜和洋葱炒一下去腥。如果用鸡肉做可以省略这步。冬阴功汤底本身油不算太小,所以为了不太腻并且热量不太高,选用椰子油炒虾,这样吃的时候还会有一股椰子味。
一勺椰子油,倒入姜末,炒一下之后倒入洋葱,洋葱炒开就可以放虾了,变色就可以,不然会比较老。
底料我是在家乐福买的,比较方便,这个牌子的。一包是八人份?
国内放入适量水,烧开之后放底料,少放一点哦,这个会辣。稍微搅拌一下,底料煮开了就可以放虾和菜了。因为用的是椰油,所以整锅带油一起倒入汤锅里面。煮到差不多就可以了。可以适量挤柠檬汁,不过我觉得底料已经够酸了。
小贴士
这一碗下去其实很饱了~天气马上要冷下来了,汤汤水水的也很暖和
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