好吃到不能停的卤鸡腿

昨天，我终于……终于记起了冰箱里的冻鸡（划掉）鸭翅，于是花了俩小时做了人生中第一次的卤味。

分享给学生吃，学生吃后惊为天人！

“给你九十分！！都有绝味的味道了！又甜又辣！就是肉有点少，不够吃！”

我被他逗乐了。承诺，我会做一份足量肉多的卤鸡腿。

于是就有了这个菜谱。

我给我的学生一人分了一个，期待他们的评价~

用料  

好吃到不能停的卤鸡腿的做法  

1. 准备食材:
   
   鸡腿洗净，正反面给他两刀🌚
   
   葱切段，姜蒜切片，卤料、干辣椒备好
   
   酱油耗油食用油准备好~啤酒料酒要跟上~
   
   

2. 下锅冷水煮它煮它煮它！
   
   加葱、姜、料酒去去腥。
   
   水开后，煮个七八分钟。
   
   可以去去血和油脂。

3. 热锅下油，放入葱姜蒜卤料干辣椒等一系列干货炒香。
   
   随后放入鸡腿，煎至两面金黄。
   
   倒入酱油蚝油，搅拌均匀。
   
   倒入冰糖上色，翻炒均匀。
   
   然后倒入啤酒，炒几分钟。
   
   最后倒入开水没过鸡腿，转小火炖煮。

4. 小火炖了四十分钟。土豆片真是绝味！意外的好吃！绵软香甜！

5. 将将~来张特写吧~

6. 哦！我可能就是平平无奇的做菜小天才！