傻瓜系列——网红年糕
用料
水 | 克 |
糯米 1000 | 克 |
粳米 300 | 克 |
红豆 | 适量克 |
豇豆 | 适量克 |
红枣 适量 | 颗 |
蜜枣 适量 | |
红糖 适量 |
傻瓜系列——网红年糕的做法
最重要的来了!nn!
电饭煲第一层铺红枣满满的一层,不要用蜜枣会粘底,第二层铺米,第三层铺豆和枣第四层铺米,最后再上面铺一层红糖,多少可以根据自己的喜好增减,除了第一层的红枣,其他的何以随意互换!所有食材放好加水,水沒过食材一厘米,
我的是高压煲,直接选豆类,熟烂模式一小时零五分钟就可以,自然排气后打开,放微凉,用蛋糕脱模刀把边脱离,底部有红枣隔离很好脱模(普通电饭锅蒸饭模式就行)成品颜色红亮,米香和红糖、枣香,浓郁,米热的时候软糯香甜,放凉就吃劲道甜糯
小贴士
锅排完气后,立刻取出,否则锅底的余热会让底部的红枣粘锅,由于年糕里有红糖蜜枣蒸的过程糖分会沉淀在底部,时间过久会粘底!!
-
超简单酸辣包菜-泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖2-3勺盐1-2勺包菜半个蒜4-5瓣小米辣2-3个泡椒一瓶300克左右白醋2-3勺超简单酸辣包菜-泡菜的做法包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小加入适量的盐、糖,拌匀腌制30分钟左右(看情况定时间,包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的)腌制的包菜倒掉多余水分,不需...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
水煮肉片其实很简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道硬菜没有看上去那么难,新手小白也可以成功完成!用料肉片250克黄豆芽100克金针菇半把莴笋半根土豆1个黄瓜2根魔芋结1盒葱1根水煮肉片其实很简单的做法准备食材:喜欢吃什么配菜就准备什么肉片加胡椒粉、盐加鸡蛋清,料酒、淀粉抓匀,静置15分钟配菜全部焯水葱、蒜爆...
-
五年级小学生的午餐6月的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料果蔬优质蛋白1五年级小学生的午餐6月的做法6.2蒜炒有机空心菜,鸡蛋虾滑,白切牛腱子肉,米饭~昨晚吃剩的榴梿冷冻了、小番茄6.6韭菜炒花蛤肉,毛豆炒榨菜,荷包蛋,米饭,阳光葡萄6.7蒜炒带豆,清蒸海鱼(刚钓上来的),白灼虾,瘦肉汤,地瓜米饭山,竹两个6.8圆椒炒澳洲雪花牛肉,咸菜青...