快手早餐酱油拌面一人食
一个人在家吃饭,基于食材有限,可以选择这样的快手菜,既满足了食欲,也不失营养,操作简单,也方便快捷,赶紧做起来吧(๑><๑)
用料
面条 | 1份 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 1棵 |
酱油 | 约3勺(根据个人喜好决定 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
熟白芝麻 | 3克 |
快手早餐酱油拌面一人食的做法
1.锅中烧开水,放入面条,煮约3分钟(时间根据不同的面条及分量而定)大概8分软就可以,捞起备用。
2.煮面条的锅中放入洗干净的青菜大火煮2~3分钟,中途加一点点油盐用以保持青菜的鲜亮和口感。(懒得话也可以不加)中,煮好捞起备用。
⒊平底锅烧热,倒适量油,可以多一点,热油后转小火煎荷包蛋,煎至半熟,不用翻面不用乘起,移一旁继续锅中热着,加入面条用筷子撩松散后从锅边四周淋入酱油和油,用筷子不停搅拌直到面条上色均匀(保持中小火即可,以免面条粘锅。
⒋加入青菜,面条撒上熟白芝麻,适量辣椒粉,煎蛋上加一点黑胡椒粉提鲜,装盘,开吃啦~(。ò ∀ ó。)
小贴士
① 面条不要煮太软,八分熟即可。
② 蔬菜可以换成其他快熟青菜,如生菜,娃娃菜,西红柿都可以。
③ 喜欢面条加什么自由发挥。
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