零失手好吃有营养的照烧三文鱼
三文鱼含有丰富的DHA,经常食用是对大人和小孩都好的一道健康食材,做起来也超简单!
用料
三文鱼 | 一块 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 1勺 |
熟芝麻 | 适量 |
酱汁: | |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
醋 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
麻油 | 适量 |
零失手好吃有营养的照烧三文鱼的做法
三文鱼切成小块,用料酒和少许盐腌15分钟,去腥提鲜
将酱油、蚝油、醋、麻油、糖按上面的用量调好酱汁
锅里加入油,大火炒香葱姜(我放少了,大家可以多放点,我也不知道为什么我这种人会来写菜谱😂)
三文鱼下锅翻炒。三文鱼炒太老肉质会干,所以大火炒到外面有些变色之后转中火
三文鱼好吃的秘诀就是千万不能炒太老!大概里面还有些粉色,还有一口气要熟的时候就可以,这时候不会太生,但又很嫩。
将调好的酱汁倒入搅拌均匀
出锅撒芝麻(也可以撒葱花,我懒了)一道营养好吃的快手菜就完成啦!
小贴士
酱料其实可以根据自己的喜好随意调整😊
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