锡纸牛肉金针菇(方便菜)

用料  

锡纸牛肉金针菇(方便菜)的做法  

1. 牛肉洗净逆着纹理切丝，用蚝油，酱油，糖，淀粉抓匀，抓匀后放入油继续抓匀，腌制10~20分钟。

2. 洋葱洗净切丝，金针菇洗净去根。
   锡纸平铺，底部放洋葱丝，金针菇铺平，上面放蒜泥，小米辣，少量蚝油。(口淡可不用放蚝油)

3. 腌制好的牛肉铺最上面一层

4. 撒少量芝麻，也可出锅时加。
   顶部用锡纸盖住，将上下锡纸边卷起来，行成一个方形。
   平底锅中小火加热10分钟(一定要盖锅盖)
   这步图漏拍

5. 平底锅中取出锡纸，顶部开口。(小心蒸汽，防止烫伤)

6. 搅拌均匀，开吃