油条粉丝
曾经和室友一起吃火锅时被菜单上的油条雷到,室友说超好吃,然而我不信,内心偏见让我觉得想想就不搭,然而吃了一小节之后,每次吃火锅我都要问有没有油条了😂
用料
粉丝 | 一把 |
猪肉 | 150克 |
小米椒 | 10个 |
扁豆 | 一把 |
油条 | 多多益善 |
蒜瓣 | 3瓣 |
干香菇 | 10朵 |
耗油,生抽,辣椒油,豆瓣酱 | 看自己口味和做的量哦,觉得淡了再加 |
油条粉丝的做法
干香菇泡发切片(干香菇比较香),小米椒切圈,蒜瓣剁成蒜蓉,扁豆切丝,猪肉切肉沫。
粉丝热开水泡软(不要泡太久,开始切菜的时候泡就够)
所有切好的菜油锅炒至断生,加入耗油,辣椒油,豆瓣酱,味极鲜,清水调成的酱汁再翻炒一下,锅里下开水,水开把粉丝从水里捞出来下锅。
已经泡过的粉丝不用煮多久,否则容易烂,口感不好。
这时候把油条扔进去让它们慢慢疯狂吸收汤汁吧~砸吧嘴~重口味福音
小贴士
注意事项都在步骤里啦~
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